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Affichage des articles du novembre, 2018

LA "FIBRE" EST ENFIN DISPONIBLE AU NBBC | OPTICAL FIBER FINALLY AVAILABLE IN NBBC

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Elle a été en fait installée jusqu'au local technique avant Irma mais la finalisation aura pris près de 15 mois!





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TRUC: pommes de terre

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À St Martin, le plus souvent, les pommes de terre sont abominablement sucrées. Peut-être aimez-vous ça, mais personnellement, je déteste...


Pourquoi nos chères patates sont-elles sucrées? 

Le fait que la pomme de terre soit un peu sucrée n'est pas franchement nouveau. D'ailleurs, les russes en font de la Vodka. L'excès de sucre des pommes de terre est provoqué par le froid ou le gel qui transforme l'amidon en sucre. Le résultat: vos frites faites-maison sont brunies donc caramélisées. En effet, les pommes de terres sont transportées par bateaux frigorifiques ou en container depuis les pays tempérés. Pour peu que la température descende en-dessous de 4°, l'amidon va se transformer en sucre. La température idéale de conservation se situe entre 6 et 12°C.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Stockage_des_pommes_de_terre


Pourquoi sont-elles réfrigérées?

Bien-sûr, c'est pour les conserver plus longtemps et retarder la germination que les utilisateurs n'apprécient pas.

D&#…

INTERDIT DE SE GARER DANS LES ALLÉES...

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VÉHICULES GÊNANT LA MAINTENANCE ET LA SÉCURITÉ


Nous avons toléré depuis Irma que les véhicules soient garés à proximité des appartements pour diminuer les risques de vols. Mais évidemment, certains se garent n'importe où et n'importe comment gênant ainsi l'accès des véhicules de maintenance voire de sécurité. Certains locataires sont même persuadés que c'est leur place personnelle et qu'elle leur est due (aucune place n'est "personnelle" au NBBC depuis qu'il existe)


Les allées ne sont pas des parkings et en temps normal, le stationnement prolongé y est rigoureusement interdit et le sera à nouveau dès la remise en sécurité du site.


Ce matin, la société CleanFosse a eu bien du mal a faire son travail, certains propriétaires ou locataires ne répondant même pas aux appels. C'est inacceptable.

Dorénavant, les propriétaires de véhicules potentiellement gênants devront les laisser sur les parkings dans la journée sous peine d'enlèvement à leurs frai…

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